Resep Pepes Ayam dan Cara Membuatnya | Masakan Nusantara; Ayam pepes adalah salah satu
resep masakan indonesia yang enak dan lezat, sesuai namanya masakan ini berbahan utama daging ayam yang dipadu dengan santan kelapa, sehingga mempunyai rasa gurih yang tiada bandingannya. Sebenarnya membuat ayam pepes tidaklah begitu sulit, hanya saja terkadang kita tidak tau dengan
resep dan cara membuat Ayam Pepes ini sehingga lebih memilih membeli yang sudah jadi di rumah makan atau restoran, padahal jika anda ingin sedikit berkreasi pasti bisa membuat masakan ini.
Nah bagi anda yang ingin mencoba membuat masakan Ayam Pepes ini, berikut Resep dan cara membuat Ayam Pepes ala blog
Aneka Resep Kue dan Masakan.
1 kg Ayam Potong, (potong menjadi 15 potongan)
1 liter Santan sedang
2 ruas laos (sebesar ibu jari), dipotong-potong tipis
Cabe rawit, biarkan utuh (sesuai selera)
Daun salam (secukupnya)
Sereh (secukupnya)
Daun kemangi (3 lembar)
gula pasir (secukupnya)
penyedap rasa (bisa diganti dengan Terasi)
Daun pisang (secukupnya)
Garam (secukupnya)
10 butir bawang merah
5-6 butir bawang putih
100 g buah kemiri
2 ruas jari jahe
10 kunyit secukupnya
5 buah cabe merah, atau sesuai selera
- Pertama, tumis terlebih dahulu bumbu yang dihaluskan diatas sampai berbau harum.
- Kemudian masukkan potongan ayam kedalam tumisan bumbu tadi, lalu masukkan santan, garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk-aduk agar bumbu tercampur rata.
- Selanjutnya, masukkan sereh dan daun salam, lalu biarkan santan meresap hingga kering.
- Angkat masakan setengah jadi tersebut dan bungkus setiap potong ayam dengan daun pisang, jangan lupa tambahkan juga daun kemangi,laos dan juga cabe rawit.
- Terakhir Kukus pepes ini hingga benar-benar matang dan empuk, atau jika anda ingin pepes ini mempunyai rasa yang lebih nikmat, anda bisa membakar pepes yang sudah empuk ini dengan bara api dari "batok" kelapa.
-Pepes ayam nikmat ini pun sip disajikan bersama nasi putih atau ketupat.
Bagaimana, cukup mudah bukan cara membuat pepes ayam ala blog "Aneka Resep Kue dan Masakan" ini. selamat berkreasi dan semoga berhasil.
Demikian info seputar resep masakan yang berjudul "Resep Pepes Ayam dan Cara Membuatnya | Masakan Nusantara" semoga informasi tersebut dapat bermanfaat bagi kita semua.
Publish By; Imron dan Hendra
